breast
/brɛst/
意味
胸肉(むね)
例文
Chicken breast is lean, so it cooks quickly and can dry out.
鶏むね肉は脂が少なく、すぐ火が通るが乾きやすい。
I pounded the chicken breast flat so it would cook evenly in the pan.
フライパンで均一に火が通るよう、鶏むね肉をたたいて平らにした。
使い方
鶏むね肉(breast)は白身で脂が少ない。乾きやすいので、たたいて平らにするか塩水につけて(brine)から調理するとしっとりする。
関連語