spareribs
/ˈspɛərɪbz/
뜻
갈비
예문
Sticky spareribs are basted with sauce as they roast.
돼지 갈비는 구우면서 소스를 발라 끈적하게 만든다.
We boiled the spareribs first so they would be fall-off-the-bone tender.
뼈에서 살이 쏙 빠질 만큼 부드럽게 하려고 돼지 갈비를 먼저 삶았다.
쓰임
돼지 갈비(spareribs)는 배 쪽 갈비뼈를 가리킨다. 등 쪽의 더 짧고 굽은 갈비는 baby back ribs라고 따로 부른다.
관련 단어