loin
/lɔɪn/
뜻
등심
예문
A pork loin roast dries out fast, so do not overcook it.
돼지 등심 구이는 금방 퍽퍽해지니 너무 익히지 마라.
The butcher cut thick chops from the pork loin for the grill.
정육점에서 돼지 등심을 두툼한 폭찹으로 잘라 구이용으로 줬다.
쓰임
돼지 등심(loin)은 안심(tenderloin)과 다르다. loin은 더 크고 폭찹으로 잘리며, tenderloin은 더 작고 연한 별도 부위다.
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