breast
/brɛst/
뜻
가슴살
예문
Chicken breast is lean, so it cooks quickly and can dry out.
닭 가슴살은 기름기가 적어 빨리 익고 퍽퍽해지기 쉽다.
I pounded the chicken breast flat so it would cook evenly in the pan.
팬에서 고르게 익도록 닭 가슴살을 두드려 납작하게 폈다.
쓰임
닭 가슴살(breast)은 살이 흰 살코기로 지방이 적다. 마르기 쉬우니 두드려 펴거나 소금물에 담갔다가(brine) 조리하면 촉촉하다.
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