thigh
/θaɪ/
뜻
넓적다리살
예문
Chicken thigh stays moist and is hard to overcook.
닭 넓적다리살은 촉촉하고 과하게 익히기 어렵다.
Boneless thigh meat is cheaper than breast and great for curries.
뼈 없는 넓적다리살은 가슴살보다 싸고 카레에 잘 어울린다.
쓰임
닭 넓적다리살(thigh)은 어두운 살로 지방이 많아 가슴살보다 촉촉하고 풍미가 진하다. 넓적다리(thigh)는 윗부분, 북채(drumstick)는 아랫부분이다.
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