rib

/rɪb/

意味

リブ

例文

A well-marbled rib steak stays juicy on the grill.

サシの入ったリブステーキは焼いてもジューシーだ。

For the holiday dinner we are roasting a standing rib roast.

祝日のディナーに、私たちは骨付きのリブロースト(かたまり)を焼く。

使い方

リブアイ(ribeye)も骨付きのプライムリブ(prime rib)も、このrib部位からとれる。サシが多く焼き物向き。