shoulder
/ˈʃoʊldər/
Significado
paleta
Ejemplos
Pork shoulder pulls apart easily after a long, slow roast.
La paleta de cerdo se deshace fácil tras un asado largo y lento.
I cubed the pork shoulder for a spicy stew on a cold night.
Corté la paleta de cerdo en cubos para un guiso picante en una noche fría.
Uso
La paleta (shoulder) se divide en EE. UU. en boston butt (arriba) y picnic (abajo). Con grasa y tejido conectivo, va bien para cocciones largas como el cerdo desmechado.
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