Use a vegetable peeler to peel the potatoes before boiling them.
ゆでる前に、ピーラーでじゃがいもの皮をむきます。
These tomatoes are easier to peel after a quick dip in boiling water.
このトマトは熱湯にさっとくぐらせると皮がむきやすくなります。
「peel」=皮をむく。道具は「peeler」。トマトや桃は湯にくぐらせると皮がむきやすい。