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小学六年级 (11-12岁)

小学科学 酸与碱

我们身边的溶液，可以按性质分成酸性、中性和碱性。醋和柠檬汁是酸性的，肥皂水和溶了小苏打的水是碱性的。 酸碱的强弱用一个叫pH的数来表示：pH 7是中性，比7小得越多酸性越强，比7大得越多碱性越强。 石蕊试纸、溴百里酚蓝（BTB）溶液这样的指示剂，会随溶液的性质变色，不用尝、不用摸也能分辨酸和碱。 先拖动pH看看生活中的例子，再选一种溶液比较指示剂的颜色，最后往酸性溶液里一点点加入碱性溶液，看看它怎样被中和。

酸性、中性、碱性

7
🧪 酸性和碱性
①酸性溶液：很多有酸味，比如醋、柠檬汁、汽水。
②碱性溶液：很多摸起来滑滑的，比如肥皂水、洗涤剂。
③中性：既不是酸性也不是碱性，比如纯净水。
④pH 7是中性，越小越偏酸性，越大越偏碱性。
⑤实验室里的溶液千万不要尝，也不要用手直接摸，要用指示剂来检验。

用指示剂来分辨

🔬 指示剂
①蓝色石蕊试纸遇到酸性溶液会变红。
②红色石蕊试纸遇到碱性溶液会变蓝。
③在中性溶液里，两种石蕊试纸的颜色都不变。
④BTB溶液在酸性中呈黄色，中性中呈绿色，碱性中呈蓝色。
⑤酚酞溶液在酸性和中性中无色，只有在碱性中才变红。

中和反应

20%
💡 中和反应
①酸性溶液里的H⁺和碱性溶液里的OH⁻相遇，变成水（H₂O）。
②碱性溶液加得越多，H⁺越少，酸性越弱，两者恰好相当时溶液呈中性。
③再继续加，剩下的OH⁻会让溶液呈碱性。
④同时还会生成一种叫盐的物质。
⑤图里的个数只是为了帮助理解，真实的溶液里有数不清的微粒。

小结

酸碱的强弱
pH 0~6：酸性 / pH 7：中性 / pH 8~14：碱性
pH离7越远，酸性或碱性越强。
中和反应
酸(H⁺) + 碱(OH⁻) → 水(H₂O) + 盐
酸和碱相遇，会相互减弱对方的性质。
🎯 要点
①酸性：pH小于7，能使蓝色石蕊试纸变红。
②碱性：pH大于7，能使红色石蕊试纸变蓝。
③中性：pH等于7，石蕊试纸不变色。
④BTB溶液：酸性黄色，中性绿色，碱性蓝色。
⑤中和反应：酸 + 碱 → 水 + 盐

例题与单元测验

例题 1
某溶液的pH是3。它是酸性、中性还是碱性？
1
pH 7是中性，小于7是酸性，大于7是碱性。
2
3小于7，所以这种溶液是酸性的。
▸ 酸性
在第一幅图里把pH调到3，例子会显示柠檬汁和醋。
例题 2
往某种液体里加BTB溶液后变成了黄色。这种液体是什么性质？用蓝色石蕊试纸蘸一下会怎样？
1
BTB溶液在酸性中呈黄色，中性中呈绿色，碱性中呈蓝色。
2
变成黄色说明是酸性，酸性溶液会使蓝色石蕊试纸变红。
▸ 酸性 / 蓝色石蕊试纸变红
在第二幅图里选醋，BTB溶液变黄，蓝色石蕊试纸蘸湿的部分变红。
单元测验类型
下面关于酸和碱的说法，哪一项正确？
①pH越大，酸性越强。
②酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红。
③纯净水的pH是14。
④酸和碱相遇会变成更强的酸。
⑤BTB溶液在酸性中呈蓝色。
▸ ② 酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红。
1
酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红，碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。
2
pH越大越偏碱性（①），纯净水pH为7（③），酸和碱相遇会发生中和（④），BTB溶液在酸性中呈黄色（⑤）。
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