酸在水中释放氢离子,碱在水中释放氢氧根离子。 pH由氢离子浓度的对数定义,小于7为酸性,等于7为中性,大于7为碱性。 酸与碱相遇时,H⁺与OH⁻结合成水,发生中和反应。 改氢离子浓度和酸的体积,pH标度和中和曲线会对上。