小学科学 溶解与溶液
把方糖放进水里搅一搅，糖会越变越小，直到看不见，可是尝一尝，水还是甜的。
糖并没有消失，而是分成了极小的颗粒，均匀地散布在水的各处。这叫溶解；溶解的糖叫溶质，溶解糖的水叫溶剂，两者混合成的糖水叫溶液。
不过，一定量的水能溶解的糖是有限度的，放得比这更多，没溶解的糖就会沉在杯底。
在第一张图里，往40 mL水里加越来越多的糖；在第二张图里，比较溶解的糖的多少和溶液浓淡的关系。
什么是溶解？
放进水里的糖看不见了，人们很容易说糖消失了。可是尝一尝，水还是甜的；把水蒸发掉，糖又会留下来。给溶解的物质叫溶质、溶解它的液体叫溶剂、两者混合成的叫溶液，就是为了把“看不见了”和“没有了”分开来说。而且，同样多的水，溶解的糖量不同，浓淡就不同；放得太多，就再也溶解不了，留在杯底。
seegongsik.com
糖在40 mL水中溶解的样子：糖均匀地散布在水的各处第一张图是一个装着20 °C、40 mL水的烧杯。把糖量滑块从0 g到100 g，每次5 g地调节，水的颜色会变深，散布在水里的黄点会变多。糖超过80 g后，溶解不了的糖就堆在烧杯底部，上方的标题也会变成“再也溶解不了”。第二张图并排放着装有稀溶液、中等溶液和浓溶液的三个杯子，改变溶解在100 mL水中的糖量，与那个浓度相符的杯子边框就会变深。
🧊 什么是溶解？
①溶解：一种物质均匀地混进液体里，化开了
②溶质是被溶解的物质，溶剂是溶解它的液体，溶液是溶质溶在溶剂里形成的液体
③糖水 = 糖（溶质）+ 水（溶剂）
④一定量的水能溶解的量是有限的，再也溶解不了的溶液叫饱和溶液
⑤图中的40 mL水在20 °C时大约能溶解80 g糖
溶液的浓淡
seegongsik.com
溶液的浓淡随溶解的糖量而变化🔬 浓溶液和稀溶液
①同样多的水里溶解的糖越多，溶液越浓
②溶解的糖少，就是稀溶液
③糖水越浓越甜，同样体积时也越重
④鸡蛋在浓糖水里会浮起来，在稀糖水里可能沉下去，可以用它来比较浓淡
让溶解变快的方法
糖看不见了，人们往往以为它从水里没有了。溶解是指糖分成极小的颗粒，散布在水的各处，所以水是甜的，水蒸发后糖又会出现。如果把溶质和溶剂的名字弄反，“谁被溶解、谁来溶解”的说法就颠倒了。另外，杯底留下糖，说明水已经溶解了它能溶解的全部，这和一开始就不溶解的物质不一样。加点水或把水加热，剩下的糖也会再溶解。
让溶解变快
搅拌 + 弄碎 + 加热水
三种方法都能让溶质和溶剂更好地接触
💡 为什么会溶解得更快？
①搅拌时，糖周围的水不断更换，糖总能碰到新的水
②把糖弄碎，和水接触的表面就变大了
③把水加热，颗粒运动得更活跃，溶解得更快
④所以砂糖比方糖溶解得快，在温水里比在冷水里溶解得快
总结
溶解和溶液的要点
溶液 = 溶质（被溶解的物质）+ 溶剂（溶解它的液体）
溶质均匀地散布到溶剂里，就是溶解
🎯 核心要点
①溶质是被溶解的物质（糖、盐等）
②溶剂是溶解它的液体（水等）
③溶液是溶质均匀混在溶剂里的液体
④饱和溶液是再也溶解不了的溶液
⑤搅拌、弄碎、加热水，都能让溶解变快
例题与单元测验
例题 1
糖水里，被溶解的物质（溶质）和溶解它的液体（溶剂）分别是什么？
▸ 溶质：糖／溶剂：水
如果是盐水，盐是溶质，水是溶剂。
例题 2
让方糖在水里溶解得更快的三种方法是什么？
1搅拌时，糖周围的水不断更换，糖更常碰到新的水，溶解得就快。
2把糖弄碎，和水接触的表面变大；把水加热，颗粒更活跃，溶解得更快。
▸ 搅拌、弄碎、加热水
三种方法都能改变溶解的快慢，但只有加热水才能增加能溶解的糖量。
单元测验类型
关于溶解和溶液，下面哪种说法正确？
①溶质是溶解其他物质的液体
②把水加热，糖会溶解得更快
③把溶质弄碎，会溶解得更慢
④浓溶液比稀溶液含的溶质少
⑤饱和溶液里还能溶解更多溶质
▸ ② 把水加热，糖会溶解得更快
2溶质是被溶解的物质（①），弄碎后溶解得更快（③），浓溶液含的溶质更多（④），饱和溶液里再也溶解不了溶质（⑤）。
最后更新