小学科学 溶解与溶液
把糖放进水里搅一搅，糖就看不见了，变成了糖水。
像这样一种物质均匀地混进液体里溶化，就叫溶解，溶解的糖(溶质)和溶解它的水(溶剂)合在一起就是溶液。
放太多糖就不再溶解了，而搅拌、打碎或加热都能让它溶得更快。
拖动糖的量和浓度滑块，溶解的样子和浓淡就会出来。
溶解是什么？
放进水里的糖要是眼睛看不见了，你就很难用话说清这杯水还是原来那杯，还是已经换成另一杯。给溶解的那一侧、用来溶解的那一侧、以及两边合在一起的那一侧起名字，是因为味道还在，人却容易说它消失了。放得太多，底部会留下颗粒；同样是水，加进去的量不同，浓淡也不一样。先把名字固定住，你就不会把看不见和消失说成同一个词。
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糖在水中溶解的过程 — 溶质均匀分散在溶剂中第一幅图是烧杯。把糖的量滑块从 0g 按 5g 一格调到 100g，水的颜色深浅和黄色点子的个数会一起变。量少时，点只散在水里；量多时，烧杯底会多出留下的点，上方标题也会换成不再溶解的那句话。烧杯旁边贴着溶质和溶剂的名牌。第二幅图并排着稀、普通、浓三只杯子，把浓度滑块从 0% 调到 100%，描边变深的那一只会换，杯子里点子的疏密看起来也不一样。点子不会在水里漂，这幅画面上也没有改温度的格子。
🧊 什么是溶解？
①溶解：物质(溶质)均匀混入液体(溶剂)
②溶液：溶质溶于溶剂形成的液体
③糖水 = 糖(溶质) + 水(溶剂)
④放太多就不再溶解(饱和溶液)
溶液的浓度
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溶液浓度比较 — 溶质越多越浓🔬 浓 vs 稀溶液
①相同量的水放多糖 → 浓溶液
②放少糖 → 稀溶液
③浓糖水更甜
④浓溶液密度比鸡蛋大，鸡蛋会浮起来。本页图是糖水浓度
加快溶解的方法
糖看不见了，就容易说它离开了水。溶解是指颗粒散在水的空隙里，所以水是甜的，蒸干以后还会留下固体。把溶质和溶剂的名字对调，谁在溶、谁在溶化的说明就会反着走。底上留下的点，意思更接近水快到了不再收下更多糖的那一侧，跟一开始就没溶掉不是同一回事。
加快溶解
搅拌 + 打碎 + 加热
三种方法可加速溶解
💡 为什么会更快溶解？
①搅拌：溶质和溶剂相遇更多
②打碎：表面积变大
③加热：分子运动更剧烈
④为什么粉糖比方糖溶解快！
总结
核心概念
溶液 = 溶质(溶解物) + 溶剂(溶解液体)
溶质均匀混入溶剂叫溶解
🎯 核心要点
①溶质：溶解的物质(糖、盐)
②溶剂：溶解用的液体(水等)
③溶液：溶质和溶剂均匀混合
④饱和溶液：不再溶解的状态
⑤搅拌、打碎、加热可加快溶解
例题与单元测验
例题 1
在糖水中，溶解的物质(溶质)和溶解它的液体(溶剂)分别是什么?
▸ 溶质:糖 / 溶剂:水
溶液 = 溶质 + 溶剂。糖水是糖(溶质)溶于水(溶剂)的溶液。
例题 2
把方糖更快溶于水的三种方法是什么?
2碾碎增大表面积，提高水温使分子更活跃，都能加快溶解。
▸ 搅拌、碾碎、提高水温
三种方法都让溶质与溶剂更好地混合，从而加快溶解。
单元测验类型
关于溶解与溶液的说法，正确的是?
①溶质是溶解其他物质的液体
②提高水温会使糖溶解更快
③把溶质碾碎会使其溶解更慢
④浓溶液比稀溶液的溶质少
⑤饱和溶液还能溶解更多溶质
▸ ② 提高水温会使糖溶解更快
2溶质是溶解的物质(①)，碾碎会更快(③)，浓溶液溶质更多(④)，饱和溶液不再溶解(⑤)。