Several parts combine into one character.

肘は月(肉)+寸(古代の度量衡「寸」、本来「手首の下の関節」の象形)の会意字。語源が驚くほど解剖学的に正確：「腕の身体的測定点の関節＝肘」。古代中国の長さの単位「寸」がそもそも手首から肘までの一節に基づいた語源。

韓国漢字音は「ジュ(주)」。肘關節(주관절、肘関節、医学)。韓国語の用法はかなり狭く、固有語の팔꿈치(palkkumchi、肘)が日常を制し、肘は解剖学教科書と鍼灸経絡図に限る。

中国語ではzhǒu、3声。肘(zhǒu、日常)・肘子(zhǒuzi、肘 — そして料理用語では「豚の腕肉・蹄」)。料理面の生命力：红烧肘子(hóngshāo zhǒuzi、紅焼豚腕肉)は中華宴席の定番、豚の解剖学的位置から名前が来た料理名。

日本語の音読みチュウはほぼ未使用。訓読みひじ — 肘(ひじ、日常)・肘掛け(ひじかけ、椅子の肘掛け)・肘鉄砲(ひじてっぽう、口語「肘鉄」)=「肘でアプローチを断る・拒絶する」 — 「肘鉄を食らう(ひじてつをくらう)」=「(恋愛などで)断られる」というスラング表現。

覚え方：肉(月)+寸(度量衡) — 腕の長さの基準点＝肘。