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小学2年生 (7-8歳)

小学2年 食べ物と栄養 わかりやすく

Food & Nutrition

わたしたちが食べる食べ物には、体に力をあたえ、体を育てる栄養素がふくまれています。 ごはんやパンには力のもとになる炭水化物が、肉や豆には体をつくるたんぱく質が、野菜や果物には体の調子を整えるビタミンが多くふくまれています。 栄養素はそれぞれはたらきがちがうので、一つだけをたくさん食べるより、いろいろな食べ物をバランスよく食べることが大切です。 図のお皿で栄養素を一つえらぶと、その栄養素が多い食べ物とはたらきがいっしょに出ます。

体に必要な栄養素

炭水化物

栄養素のはたらき

🍚 炭水化物：力のもと
①ごはん、パン、いも、めんに多くふくまれます
②車が燃料で走るように、わたしたちの体は炭水化物からえたエネルギーで動いたり考えたりします
③朝ごはんをぬくと、午前中に力が出ず集中しにくくなることがあります
🍖 たんぱく質：体をつくる材料
①肉、魚、卵、豆、とうふに多くふくまれます
②筋肉、皮ふ、かみの毛、血液の材料になります
③成長期の子どもには特にたくさん必要です
🥦 ビタミンと無機質：体を助けるもの
①野菜、果物、牛乳、海そうに多くふくまれます
②ビタミンはほんの少しの量で体の調子を整え、病気に負けない力をつけます
③カルシウムなどの無機質は、骨や歯をじょうぶにします

まとめ

🎯 栄養素のまとめ
①炭水化物：エネルギー（ごはん、パン）
②たんぱく質：体をつくる（肉、豆）
③ビタミン：体の調子を整える（野菜、果物）
④脂質：エネルギーをたくわえる（油、ナッツ）
⑤無機質：骨や歯をじょうぶにする（牛乳、海そう）
⑥水：栄養素を体じゅうに運び、体温を保つ
⑦一つだけでなく、いろいろな食べ物をバランスよく食べましょう

例題と単元テスト

例題 1
炭水化物・たんぱく質・ビタミンは、体の中でそれぞれどんなはたらきをしますか。
1
炭水化物はエネルギーになり、たんぱく質は筋肉や体をつくります。
2
ビタミンは体の調子を整え、病気に負けない力をつけます。
▸ 炭水化物：エネルギー · たんぱく質：体をつくる · ビタミン：体の調子を整える
栄養素ごとにはたらきがちがうので、バランスよく食べることが大切です。図のお皿で一つずつえらんでくらべられます。
例題 2
背をのばし、筋肉をつくるには、どの栄養素が多い食べ物を食べるとよいですか。
1
筋肉や体をつくる栄養素はたんぱく質です。
2
たんぱく質は、肉、魚、卵、豆に多くふくまれます。
▸ たんぱく質（肉・魚・卵・豆に多い）
図でたんぱく質をえらぶと、たんぱく質が多い食べ物が出ます。
単元テスト
力のもとになるエネルギーになる栄養素はどれですか。
①炭水化物
②たんぱく質
③ビタミン
④無機質
⑤水
▸ ① 炭水化物
1
炭水化物はごはん、パン、めんに多く、体を動かすエネルギーになります。
2
たんぱく質は体をつくり、ビタミンは体の調子を整えます。
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