Pure Substances & Mixtures
금이나 물처럼 한 가지 물질로만 이루어진 것을 순물질, 설탕물이나 공기처럼 두 가지 이상의 순물질이 섞여 있는 것을 혼합물이라고 해요. 순물질은 한 종류의 입자로 되어 있어 녹는점과 끓는점이 일정하지만, 혼합물은 섞인 비율에 따라 성질이 달라져 끓는 동안에도 온도가 조금씩 변해요. 혼합물은 섞인 물질들의 성질이 서로 다르다는 점을 이용해 다시 나눌 수 있는데, 입자 크기가 다르면 거름, 끓는점이 다르면 증류를 써요. 입자 모형에서 금, 물, 설탕물, 흙탕물을 차례로 고르면 입자가 한 종류인지 여러 종류인지, 고르게 섞였는지가 한눈에 비교돼요.
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