초등 5학년 용해와 용액

녹는다는 것은 무엇일까?

물에 넣은 설탕이 눈에 안 보이게 되면 설탕이 사라졌다고 말하기 쉬워요. 하지만 물을 맛보면 여전히 달고, 물을 증발시키면 설탕이 다시 남아요. 녹는 물질을 용질, 녹이는 액체를 용매, 둘이 섞인 것을 용액이라고 이름 붙여 두는 까닭은, 보이지 않게 된 것과 없어진 것을 구별해서 말하기 위해서예요. 또 같은 양의 물이라도 녹인 설탕의 양이 다르면 진하기가 달라지고, 너무 많이 넣으면 더 이상 녹지 않고 바닥에 남아요.

첫 그림은 20 °C 물 40 mL가 든 비커예요. 설탕 양 슬라이더를 0 g에서 100 g까지 5 g씩 바꾸면 물빛이 진해지고 물속에 퍼진 노란 점이 늘어나요. 설탕이 80 g을 넘으면 더 녹지 못한 설탕이 비커 바닥에 쌓이고, 위쪽 제목도 더 이상 녹지 않는다는 말로 바뀌어요. 둘째 그림에는 묽은 용액, 보통 용액, 진한 용액이 든 컵 세 개가 나란히 있고, 물 100 mL에 녹인 설탕의 양을 바꾸면 그 진하기에 맞는 컵의 테두리가 진해져요.

용액의 진하기

더 빨리 녹이는 방법

설탕이 눈에 안 보이면 물속에서 없어졌다고 생각하기 쉬워요. 녹는다는 것은 설탕이 아주 작은 알갱이로 나뉘어 물 사이사이에 퍼진 것이라, 물은 달고 물을 증발시키면 설탕이 다시 나와요. 용질과 용매를 거꾸로 부르면 무엇이 녹고 무엇이 녹이는지 설명이 뒤집혀요. 또 바닥에 설탕이 남는 것은 물이 이미 녹일 수 있는 만큼 다 녹였다는 뜻이라, 처음부터 녹지 않는 물질과는 달라요. 물을 더 넣거나 데우면 남은 설탕도 다시 녹아요.

총정리

예제와 단원평가