Several parts combine into one character.

甲骨文字の「料」は米(米) + 斗(計量斗) — 「米を計量する」 = 「物を計る・測る」が原義、後に「材料・料金・料理」の抽象意味へ拡張。

日本語の音読みは リョウ — 料金(りょうきん)・料理(りょうり)・材料(ざいりょう)・燃料(ねんりょう)・無料(むりょう)・有料(ゆうりょう)・授業料(じゅぎょうりょう)・送料(そうりょう)。訓読みは慣用なし。 「料理(りょうり)」 = 字義「材を料(計る) + 理(整える)」、明治期の和製漢語、英 "cuisine / cooking" の漢字訳、現代中国語に逆輸入された(中国大陸の現代「料理」用法は日本由来)。「日本料理(にほんりょうり)」が世界遺産登録(2013年 UNESCO 無形文化遺産) で世界化、漢字「料」が日本食ブランドの核。

韓国の漢字音は「료(ryo)」 (語頭では「요(yo)」) — 料金(요금)・料理(요리)・材料(재료)・燃料(연료)・無料(무료)・有料(유료)・授業料(수업료)。日本和製漢語「料理・料金・無料」が完全継承、現代韓国経済語彙の核。

中国語は liào、4声 — 料(liào)・材料(cáiliào)・料理(liàolǐ, 「日本料理(rìběn liàolǐ)」 のように日本料理特定)・燃料(ránliào)・饮料(yǐnliào, 飲料)。 中国独自 — 中国語で「料理」は伝統的に「整理する・処理する」の意味で、近代以前は食べ物の意味なし。20世紀後半に日本料理ブームで日本式「料理 = cuisine」が中国に逆輸入、現代中国都市部のメニューで「日本料理(rìběn liàolǐ)」と書かれる、漢字「料」が CJK 言語接触の生きた例。中国本土の伝統的食事呼称は「菜(cài)」が圧倒。

覚え方: 米(米) + 斗(計量) — 米を計る → 「料金・料理」抽象。