味噌
みそ
hepburn miso
miso (pasta de soja)
Categoría · noun
Visualización de patrones
Ejemplos
- 味噌汁を飲みます。Tomo sopa de miso.
- 白味噌は甘いです。El miso blanco es dulce.
Colocaciones
味噌 (miso, miso paste)味噌汁 (miso shiru, miso soup)白味噌 (shiro miso, white miso — sweet)赤味噌 (aka miso, red miso — savory)味噌煮込み (miso nikomi, miso stew)
Mnemónico
味噌 miso — pasta fermentada de soja, kōji (moho de arroz) y sal — condimento tradicional japonés. Kanji "sabor (味) + 噌 (machacar)" — préstamo del 醤 chino del siglo VII, después japonizado. Por color/sabor: 白味噌 (Kioto, dulce), 赤味噌 (Nagoya, salado), 合わせ味噌 (mezcla). El 味噌汁 ancla el menú diario 一汁三菜 (una sopa + tres platos) — prototipo de la mesa japonesa. Una palabra comprime historia de fermentación coreano-chino-japonesa, gastronomía regional y estructura de comida diaria. Cluster: 醤油 (salsa de soja), 酢 (vinagre), だし (dashi caldo).
Mini cuestionario
Estructura de comida que designa 一汁三菜?