中和反应是酸中的 H⁺ 与碱中的 OH⁻ 结合生成水(H₂O)的过程，总体为 酸 + 碱 → 水 + 盐。 H⁺ 与 OH⁻ 数目相等的点叫中和点，因是放热反应，此处温度最高。 胃酸过多用抗酸药、酸性土壤施石灰等，生活中也会用到中和。 改 NaOH 加入量，滴定曲线上的 pH 变化和中和点会对上。