溶解度与溶解度曲线

Solubility & Solubility Curve

溶解是溶质均匀分散在溶剂中的现象。不能再溶解时就是饱和溶液，溶解度是100 g水中最多能溶的溶质质量。多数固体温度越高越易溶，冷却时可能再结晶析出。调节盐的量和温度滑块，观察是否饱和以及溶解度曲线。

溶解与饱和

盐的量20 g

💡 什么是溶解？

①溶解：溶质均匀混入溶剂

②溶质：被溶物（盐·糖）

③溶剂：溶解者（水）

④饱和溶液：最多溶质，已不能再溶

溶解度曲线

温度40°C

🔍 溶解度曲线读法

①溶解度：水100g中最多可溶的克数

②多数固体：温度↑→溶解度↑

③硝酸钾：温度变化大

④氯化钠：与温度几乎无关

溶解度与再结晶

溶解度定义

S = m_solute(g)100g water

随温度与溶质种类变化

再结晶

高温饱和→冷却→析出（生成结晶）

降温使溶解量减少，超量析出

析出量计算

析出量 = 高温溶解度 − 低温溶解度

例：KNO₃ 60°C→20°C 析出 = 110 − 32 = 78g

🧪 再结晶原理

①高温多溶 → 冷却

②降温溶解度减小

③超过部分以结晶析出

④对溶解度差大的物质有效（硝酸钾）

考试要点整理

核心总结

固体：温度↑→多数↑ | 气体：温度↑→↓

固体多数高温更易溶；气体相反

🎯 考试要点

①溶解度：水100g最多溶质量

②饱和溶液：不再溶解

③再结晶：通过温度变化得纯结晶

④NaCl难再结晶（温度差小）

⑤气体溶解度：温度↑减小，压力↑增大（汽水）

例题与单元测验

例题 1

在某温度下，盐在100 g水中溶到36 g后就不再溶解。该温度下盐的溶解度和这种溶液的状态是什么？

溶解度是100 g水中最多能溶解的溶质量(g)，不再溶解的状态叫饱和溶液。

100 g水中溶到36 g后不再溶，所以溶解度是36，这是饱和溶液。

▸ 溶解度 = 36(g/100 g水)／饱和溶液

溶解度是100 g水中最多溶解的溶质量，那种状态是饱和溶液。

例题 2

硝酸钾的溶解度在60°C时为110，20°C时为32。把60°C的饱和溶液(100 g水)冷却到20°C，析出的硝酸钾是多少？

冷却时溶解度减小，减少的部分会以结晶析出(析出量 = 高温溶解度 - 低温溶解度)。

110 - 32 = 78，所以析出78 g。

▸ 78 g

析出量 = 高温溶解度 - 低温溶解度；差越大析出越多。

单元测验类型

关于溶解度，说法正确的是？

①溶解度是100 g溶剂中最多溶解的溶质量

②大多数固体温度越高溶解度越小

③饱和溶液还能溶解更多溶质

④气体温度越高溶解度越大

⑤所有物质的溶解度都与温度无关

▸ ① 溶解度是100 g溶剂中最多溶解的溶质量

溶解度定义为一定温度下100 g溶剂(水)中最多能溶解的溶质量(g)。

大多数固体温度越高溶解度越大(②)，饱和溶液不再溶解(③)，气体温度越高溶解度越小(④)，溶解度随物质和温度而不同(⑤)。