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小学六年级 (11-12岁)

小学科学 物理·化学变化

物质的变化大致可以分成物理变化和化学变化两类。 像折纸、冰融化这样，只改变形状或状态、物质本身不变的，是物理变化。 像纸烧成灰、铁生锈这样，生成了性质和原来不同的新物质的，是化学变化。 轮流按下两个按钮，比较冰变成水和纸变成灰，再用有没有生成新物质来判断。

变化有两种

💡 什么是物理变化？
①只改变形状或状态、物质本身不变的变化。
②冰融化成水，两者仍是同一种物质（H₂O）。
③纸被撕开或折起来，仍然是纸。
④糖溶在水里还是糖，把水蒸发掉就能重新得到糖。

物理变化和化学变化的比较

变化的比较

物理变化和化学变化
项目物理变化化学变化
物质的性质不变改变
能否复原通常容易（水 → 冰）通常很难（灰变不回纸）
新物质不生成生成
例1冰融化纸燃烧
例2糖溶于水铁生锈
例3撕纸煮鸡蛋

找找身边的变化

🏠 身边的物理变化
①晾干衣服（水 → 水蒸气）
②冷玻璃窗上起雾（水蒸气 → 水）
③把盐溶在水里
④玻璃珠摔碎
⑤只改变形状或状态，物质本身不变。像摔碎的玻璃珠那样，有的物理变化也很难复原。
🔥 身边的化学变化
①食物变质（细菌分解了食物）
②铁生锈（铁和氧气结合成铁锈）
③蜡烛燃烧（生成二氧化碳和水）
④烤年糕表面变得焦黄
⑤生成了性质与原来不同的新物质。

小结

物理变化
只改变形状、状态 → 物质本身不变
像冰 ↔ 水 ↔ 水蒸气那样，通常可以复原。
化学变化
物质发生改变 → 生成新物质
像纸 → 灰、铁 → 锈那样，通常很难复原。
🎯 要点
①物理变化：只改变形状或状态，物质本身不变。
②化学变化：生成性质不同的新物质。
③物理变化通常容易复原，化学变化通常难以复原。
④但最可靠的判断依据不是能否复原，而是有没有生成新物质。
⑤出现新的颜色、气味、气泡、光或热时，就要想到可能发生了化学变化。

例题与单元测验

例题 1
冰融化成水，是物理变化还是化学变化？为什么？
1
冰和水都是同一种物质（H₂O），只是状态由固体变成了液体。
2
没有生成新物质，所以是物理变化。把水再冻起来就又成了冰。
▸ 物理变化（冰和水都是H₂O，没有生成新物质）
冰 ↔ 水 ↔ 水蒸气，都是同一种物质换了样子。
例题 2
纸燃烧后生成灰和二氧化碳，再也变不回纸。这是什么变化？根据什么判断？
1
纸燃烧时，生成了原来没有的灰和二氧化碳。
2
生成了新物质，所以是化学变化。
▸ 化学变化 / 依据：是否生成了新物质
判断依据是有没有生成新物质。按下图中的化学变化按钮，纸就变成了灰。
单元测验类型
下面关于物质变化的说法，哪一项正确？
①糖溶于水是化学变化。
②纸燃烧变成灰是化学变化。
③物理变化都不能复原。
④化学变化不会生成新物质。
⑤铁生锈是物理变化。
▸ ② 纸燃烧变成灰是化学变化。
1
纸燃烧会生成灰和二氧化碳这些新物质，所以是化学变化。
2
糖溶于水是物理变化（①），物理变化通常可以复原（③），化学变化会生成新物质（④），铁生锈是化学变化（⑤）。
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