水会随着温度变成三种样子：冰(固体)、水(液体)、水蒸气(气体)。
冷的时候分子在原地颤动结成冰，热起来就自由移动，甚至四处快速乱飞。
晾衣服是从表面慢慢进行的蒸发，水壶咕嘟咕嘟是内部也在进行的沸腾，冷杯子上结水珠是凝结。
拖动温度滑块，看看分子的运动怎样改变。
水有三种形态
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不同温度下水分子的运动 — 固体、液体、气体💧 水的三种状态
①冰(固)：分子原地振动
②水(液)：分子自由移动
③水蒸气(气)：分子四处高速飞动
④温度升高分子运动更快
蒸发与沸腾的区别
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蒸发(从表面缓慢)与沸腾(内部活跃)的比较🔥 蒸发 vs 沸腾
①蒸发：仅在水面缓慢气化(任何温度)
②沸腾：水内部也活跃气化(100°C时)
③衣服晾干 = 蒸发
④水壶咕嘟咕嘟 = 沸腾
什么是凝结？
🪟 水蒸气重回水
①热气碰到冷玻璃上形成水珠
②这就是凝结(气→液)
③云、雾、露都是凝结形成
④水蒸气在冷处变成液体
总结
水的状态变化
冰(0°C) ↔ 水 ↔ 水蒸气(100°C)
随温度在固↔液↔气间变化
状态变化的名称
熔化(固→液) / 沸腾(液→气) / 凝结(气→液) / 凝固(液→固)
每种变化都有名称
🎯 核心要点
①水有固液气三种状态
②0°C时冰↔水，100°C时水↔水蒸气
③蒸发慢且在表面，沸腾活跃且在内部
④凝结：水蒸气在冷处变成水珠
⑤状态变化但水仍是同一物质
例题与单元测验
例题 1
衣服晾干和水壶里的水咕嘟咕嘟沸腾，各是什么？
2沸腾是在100°C时水内部也剧烈汽化的现象，所以衣服晾干是蒸发，水壶是沸腾。
▸ 衣服晾干 = 蒸发／水壶 = 沸腾
蒸发在表面缓慢进行，沸腾在内部也剧烈进行。
例题 2
冰凉饮料的杯子外壁为什么会结出水珠？
▸ 因为空气中的水蒸气凝结了(气体 → 液体)
凝结是水蒸气在冰凉的地方变成水珠的现象。
单元测验类型
关于水的状态变化，说法正确的是？
①沸腾只在水的表面发生
②凝结是水蒸气变成水的现象
③蒸发只在100°C时发生
④水结冰后会变成别的物质
⑤水蒸气是固态的水
▸ ② 凝结是水蒸气变成水的现象
2沸腾在水内部也剧烈发生(①)，蒸发跟温度无关在表面发生(③)，水结冰仍是同一物质(④)，水蒸气是气态的水(⑤)。