부품을 손가락으로 따로 보아도, 합쳐진 모양이 본 뜻을 만든다.

煮는 者(놈 자) + 灬(불 화 — 火의 변형)의 형성자. 者는 음을 빌려준 소리부, 灬가 의미 — 「불 위에 솥을 올려 끓이다 = 삶다·익히다」. 焼·煮·蒸이 모두 火/灬 부수의 「조리법」 글자.

한국 한자음 "자". 煮沸(자비)·煮繭(자견 — 누에고치 삶기). 한국 일상에서는 거의 사어 — 「삶다」 한글이 압도.

중국어 zhǔ, 3성. 煮(zhǔ)·煮饭(zhǔfàn, 밥짓다)·煮鸡蛋(zhǔ jīdàn, 삶은 달걀)·煮熟(zhǔshú, 푹 익히다). 일상 동사로 흔하다.

일본어 음독 シャ — 煮沸(しゃふつ). 훈독 にる — 煮る(にる, 삶다·끓이다). 일본 요리 「煮物(にもの)」 = 「조림」 — 일본 가정식 핵심. 「煮込み(にこみ)」 = 푹 끓인 것.