갑골문 肉은 살덩이의 옆모습 — 결이 보이는 고깃점. 부수로 들어갈 땐 月로 변형돼 신체·살 관련 글자(肝·腸·肌·腰)를 떠받친다.

한국 한자음 "육". 肉體(육체)·骨肉(골육)·牛肉(우육)·豚肉(돈육)·人肉(인육)·肉聲(육성). "고기·살"의 모든 자리.

중국어 ròu, 4성. 牛肉(niúròu)·猪肉(zhūròu)·肉类(ròulèi). 일상 회화에서 매일.

일본어 음독 ニク — 肉体(にくたい)·焼肉(やきにく, 야키니쿠)·牛肉(ぎゅうにく). 훈독 거의 안 쓰임.

외움법: 결이 보이는 고깃점.