「口 입」 + 「未 Un-」 가 합쳐진 글자.

味는 입(口)에 未(아직, 미래)이 합쳐진 형성자. "입으로 들어온 것을 아직 다 알지 못해 음미하는 — 맛". 입에서 시간을 두고 풀리는 것이 곧 맛.

한국 한자음 "미". 味覺(미각)·風味(풍미)·興味(흥미)·吟味(음미)·趣味(취미). 「맛」 + 「흥미·재미」까지 확장.

중국어 wèi, 4성. 味道(wèidao, 맛)·美味(měiwèi)·趣味(qùwèi). 「맛·흥미」 두 의미.

일본어 음독 ミ — 味覚(みかく)·趣味(しゅみ)·興味(きょうみ)·意味(いみ, 의미). 훈독 あじ — 「味」 한 글자만으로 「맛」.

외움법: 입(口) + 미래(未) — 입에서 풀리는 시간 = 맛.