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4° Primaria (9-10 años)

Primaria Cambios de estado del agua

States of Water

El hielo que sacas del congelador se derrite en agua, y si hierves esa agua en un hervidor, se convierte en vapor y se va. El hielo, el agua y el vapor de agua son la misma agua; solo cambia su forma entre sólido, líquido y gas según la temperatura. El agua puede pasar a vapor de dos maneras: la evaporación, que ocurre despacio en la superficie, como cuando se seca la ropa, y la ebullición, que ocurre deprisa con burbujas que salen también desde dentro, como en un hervidor que borbotea. Mueve el deslizador de temperatura para ver cómo cambia el movimiento de las partículas de agua, y compara la evaporación y la ebullición en el dibujo de abajo.

Las tres formas del agua

25°C
💧 Las tres formas del agua
①Hielo (sólido): las partículas están muy unidas y solo vibran en su sitio, así que su forma no cambia
②Agua (líquido): las partículas se deslizan unas sobre otras, así que toma la forma del recipiente
③Vapor de agua (gas): las partículas vuelan rápido en todas direcciones y no se ve
④Cuanto más alta es la temperatura, más rápido se mueven las partículas

¿En qué se diferencian la evaporación y la ebullición?

🔥 Evaporación y ebullición
①La evaporación es el paso lento del agua a vapor solo en la superficie; ocurre incluso con agua fría
②La ebullición es el paso rápido a vapor no solo en la superficie sino también por dentro, con burbujas
③El agua hierve a unos 100 °C, y mientras hierve su temperatura no sube más aunque se siga calentando
④Que la ropa se seque es evaporación, y que el agua de un hervidor borbotee es ebullición

Condensación: el vapor vuelve a ser agua

🪟 El vapor vuelve a ser agua
①Por fuera de un vaso frío aparecen gotitas porque el vapor de agua del aire toca el vaso frío y se enfría
②Este paso del vapor (gas) a agua (líquido) se llama condensación
③Que una ventana se empañe por dentro en invierno y el rocío de la hierba por la mañana también son condensación
④La nube blanca que sale de un hervidor no es vapor, sino gotitas que se forman cuando el vapor se enfría en el aire

Resumen

Cambios de estado del agua
hielo ↔(0 °C) agua ↔(100 °C) vapor de agua
según la temperatura, el agua cambia entre sólido ↔ líquido ↔ gas
Nombres de los cambios
fusión (sólido → líquido) / evaporación · ebullición (líquido → gas) / condensación (gas → líquido) / solidificación (líquido → sólido)
cada cambio tiene un nombre según de qué estado pasa a cuál
🎯 Lo esencial
①El agua tiene tres formas: sólido (hielo), líquido (agua) y gas (vapor de agua)
②A 0 °C el hielo y el agua se transforman uno en otro, y a 100 °C el agua y el vapor
③La evaporación es lenta y en la superficie; la ebullición es rápida y ocurre también por dentro
④La condensación es el vapor de agua que se convierte en gotitas sobre algo frío
⑤Aunque cambie de forma, el hielo, el agua y el vapor son la misma sustancia

Ejemplos y prueba

Ejemplo 1
¿Qué son la ropa que se seca y el agua de un hervidor que borbotea al hervir?
1
La evaporación ocurre despacio y solo en la superficie, y pasa incluso a temperaturas bajas.
2
La ebullición ocurre deprisa a unos 100 °C, con burbujas que salen también desde dentro. Así que la ropa que se seca es evaporación, y el hervidor, ebullición.
▸ ropa que se seca = evaporación / agua del hervidor que borbotea = ebullición
Las dos convierten el agua en vapor, pero se diferencian en dónde ocurren y a qué velocidad.
Ejemplo 2
¿Por qué aparecen gotitas por fuera de un vaso con una bebida fría?
1
El aire lleva vapor de agua invisible, y cuando toca la superficie fría del vaso, se enfría.
2
El vapor enfriado se convierte en gotitas; eso se llama condensación.
▸ Porque el vapor de agua del aire se condensa (gas → líquido)
El agua no se ha salido del vaso: viene del aire de fuera.
tipo prueba de unidad
¿Qué afirmación sobre los cambios de estado del agua es correcta?
①La ebullición ocurre solo en la superficie del agua
②La condensación es el vapor de agua que se convierte en agua
③La evaporación solo ocurre a 100 °C
④Cuando el agua se congela, se convierte en otra sustancia
⑤El vapor de agua es agua en estado sólido
▸ ② La condensación es el vapor de agua que se convierte en agua
1
La condensación es el vapor de agua (gas) que se enfría y se convierte en gotitas de agua líquida.
2
La ebullición ocurre también por dentro del agua (①), la evaporación ocurre en la superficie a cualquier temperatura (③), el agua congelada sigue siendo la misma sustancia (④) y el vapor de agua es agua en estado gaseoso (⑤).
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